4 Kasım 2010 Perşembe

POSİTAAANNNOOOO

Yarın dedim ama üzerinden bir ay geçti ancak yazabiliyorum.Positano dağın yamacına kurulmuş dimdik bir sahil kasabası.Renkli,dinamik aslına bakarsanız benim için biraz hayal kırıklığı.Galiba gözümde biraz fazla büyüttüğümden oldu bu durum.
Yine aynı dar sokaklar ama bu sefer genellikle yokuş.Rengarenk evler,çiçekler.Burası daha içe kapalı bir kasaba sanki daha mesafeli,daha soğuk.Neden böyle düşündürdü bilmiyorum ama bana verdiği his bu.
Burası pek gezginlere göre bir yer değil belki balayına gelmiş olsam daha değişik düşünebilirdim.
Ama deniz nefisti birde buraya özgü bir dükkan var nefis tunikler satıyor...


Nasıl tabela ama.....

20 Ekim 2010 Çarşamba

DOMATES SALATASI

En iyi yemek taze ve kaliteli malzemeyle en basit şekilde hazırlanandır bence.Öyle karmaşık malzemelere ve formüllere çok gerek yok aslında.İşte bu tezin en iyi örneği domates salatasıdır.
İyi bir domatesi alıp dilimleyin (ister soyun ister soymayın keyfinize kalmış),tabağınıza yerleştirip üzerine az tuz,az sızma zeytinyağ,az da balsamik sirke eklediniz mi...Hele bir dilimde tazecik ekmeğiniz varsa...
Üzerine artık istediğiniz süslemeyi ekleyin; taze soğan,reyhan,fesleğen,maydanoz...



17 Ekim 2010 Pazar

İLKER'İN TAVUK KOKOREÇİ

Malzemeler: Kemiksiz tavuk but
Kuru soğan
Kırmızı biber
Çarliston biber
Sarımsak
Maydanoz
Tuz,karabiber,pulbiber ve kekik
 Önce tavukları robotta iyice çekin ve wok tavanızı ocağa oturtup biraz kızdırın ve zeytinyağ ile yağlayarak çektiğiniz tavukları ekleyip ,yüksek ateşte soteleyin.Bu arada robotunuza soğan,sarımsak ve biberleri ekleyerek çekin ve sotelenmiş tavukların üzerine ekleyerek yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
Pişmesine yakın baharatlarını ve maydonozu ekleyip iyice karıştırın ve ister tabakta ,istersenizde ekmek veya lavaş arasında dürüm yaparak servis yapabilirsiniz.
İşte size hızlı ve çok lezzetli bir yemek...




 


7 Ekim 2010 Perşembe

AMALFİ DEVAM

Amalfi kasabası bu sahil şeridinin tam merkezinde ki en büyük kasaba.Dolayısıyla burada kalıp etrafı buradan gezmeye karar veriyoruz ve sabahları otobüs durağına gidip ilk kalkan otobüs nereye ise oraya gidiyoruz.İlk günümüzün sabahında ki otobüs Ravello ya idi.Ravello Amalfinin tepesinde ki küçük,huzurlu dağ köyü.Eskiden halk burayı düşmanlardan saklanmak için inşa etmiş.Bütün sahiller kuşbakışı görünüyor.Hoş bir meydan,nefis cafeler,yeşillikler içinde lüx oteller...İşte Ravello görüntüleri

Ravello dan dönüşte baktık Atrani otobüsü var ,hemen bindik ve Atrani de indik ama pişman olduk.Heryer inşaat alanı gibiydi.Sonradan öğrendik ki bizden bir hafta önce burada sel olmuş.Hakikatende internetten videolarına baktım çok kötüymüş. Selden korkunç görüntüler!
Biz gördüğümüzde ise şöyleydi
Atrani den çıkıp Amalfi'ye geri döndük.
Yarın dillere destan Positano'da buluşmak üzere...

2 Ekim 2010 Cumartesi

LIMONCELLO

Limoncello Amalfi bölgesinin limon likörü.Limoncelloyu yukarıda resmini gördüğünüz bölgede yetişen kalın kabuklu limonlardan yapıyorlar.
6 adet kalın kabuklu limon
1/2 lt saf alkol
1/2 lt su
1/2 kg tz şeker
Limonları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun (beyaz kısımları gelmesin) ve alkolün içine koyup kavanozun ağzını sıkıca kapatarak 15 gün güneş görmeyen ,serin bir yerde bekletin.(Kavanozu arada bir ters düz yapın) Su ve şekeri birlikte kaynatarak şurubu hazırlayın ve soğutun.Alkolün içinden limon kabuklarını çıkarıp tülbentten süzerek,alkol ile şurubu karıştırın.Yine karanlık ve serin bir yerde 15-20 gün bekletirseniz içime hazır hale gelecektir.Limoncello mutlaka çok soğuk içilmelidir.

30 Eylül 2010 Perşembe

AMALFI

Saat sabah 11 civarı feribottan indik ve kısa bir yürüyüşle (allahtan çünkü elimizde bavullar vardı) nefis bir meydana vardık.Meydan küçük ama güzel olmasını sağlayan herşeye sahip.Ortada süper bir çeşme ,yanında harika bir katedral,küçük ve şık cafeler,hediyelik eşya dükkanları ve oteller.
Derhal hoş ve gölge bir cafe bulup sabah kahvemizi içtik ve otel araştırmasına başladık.İnternetten bakıp not ettiğimiz otellere bakıp hotel Amalfi http://www.hamalfi.it/ de karar kıldık ve beş gün bize evsahipliği yapacak odamıza hemen yerleşip attık kendimizi Amalfi sokaklarına.Sokak derken burada sadece bir tane (kasabayı ikiye bölen ) ana cadde var ve bu caddeden merdivenlerle çıkılan  üstü yarı kapalı yarı açık koridorlar şeklinde sokaklar var.Tam bir labirent anlıyacağınız.
İşte Piazza Doumo dan görüntüler

29 Eylül 2010 Çarşamba

NAPOLI - AMALFI

Napoli Campania bölgesinin başkenti...
Napoli heryerde müziğin olduğu şehir...
Napoli pizzanın anavatanı...
Şehirde gezilecek çok yer olduğu gibi buradan hareketle gidebileceğiniz çok yer var.
Pompei,Ischia adası,Procida adası,Capri adası en bellibaşlıları.
Ama gezecek çok yer var ve maalesef vakitte kısıtlı.
Üçüncü günün sabahı Metro de mare denilen deniz otobüsüne biniyoruz ve ver elini Amalfi...
İşte bizi karşılayan görüntü...

28 Eylül 2010 Salı

NAPOLİ

Napoli gerçekten çok kalabalık,karmaşık,rengarenk ve güzel bir şehir.Trafik İstanbul'u aratacak türden.
Heryer,herşey rengarenk.Amaa bir problem var pis...pis...pis...maalesef.
Napoli de gezilecek pek çok yer var.Centro Storico,Spacconapoli,Castel Nuovo,Doumo,müzeler,saraylar vs...Bunların hepsiyle ilgili detaylı bilgiler guide larda ve internette mevcut.
Ben size daha az bahsi geçen ,turistik olmayan bir bölgesinden bahsediceğim Napol'nin.
QUARTIER SPANISH denilen şehrin işçi sınıfının yaşadığı İspanyol mahallesi.
Burası insanları,evleri,asılı çamaşırları,motosikletlileriyle başka bir dünya.Biz tam iş dönüş saati bu mahallede gezindik.Sokaklar dar,yokuşlu ve merdivenli .İnsanlar ellerinde poşetlerle evlerine dönüyor.Tüm evlerin girişleri bir odaya açılıyor.Odaların bir tarafı mutfak (kimisi fakir kimisi daha zengin ama tip hep aynı) ,her mutfakta kaynayan bir tencere,odaların ortasında bir masa ve sandalyeler,bir köşede açık bir televizyon...Masaların başında çocuklar veya yaşlılar,kadınlar kapı önünde sohbette,gençler köşe başlarında...
Burası;fakirliğine,kalabalığına ve pisliğine rağmen rengarenk,her köşeden konuşmalar ve kahkahalar fışkıran ,neşeli ve yaşam enerjisi yüksek bir yer.
Kendinizi hemen mahallenin havasına kaptırıyorsunuz ve eski bir Sophia Loren filminin içine girmiş gibi hissediyorsunuz.
Çok ilginçti çoook...

27 Eylül 2010 Pazartesi

AMALFİ SAHİLLERİ

Roma havaalanına indikten sonra şehre gitmenin en ucuz yolu trendir.Biz de öyle yaptık ve trenle termini denilen Roma merkez istasyonuna gittik.Oradan Napoli'ye kalkan ilk trene (ki hızlı trenmiş) binip 2 saat sonra Napoli'deydik.Otelimizi bulup yerleştik ve şehrin keşmekeşine katıldık.

26 Eylül 2010 Pazar

AMALFİ SAHİLLERİ

Aylardan Eylül , yıllardan 2010...
İki gezgin;Roma'ya  promosyonlu  uçak bileti bulmuş "neyapar"
Tabii ki hemen alır.Ama seyahat süremiz sadece Romayı gezmek için uzun ..
Aylardan eylül ,tamda mehtap zamanı,düşünsene ne güzel olur....
AMALFİ SAHİLLERİ....
NAPOLI,AMALFI,POSITANO,RAVELLO
Aman Allahım düşünmesi bile muhteşem...
Peki biz iki hanım bu rotayı yapabilirmiyiz acaba???
(Eşlerimiz bu tip seyahatlere bazen gelmek istemiyorlar da ... Biz çok yürüyomuşuz.)
Tabii ki yapabiliriz neden olmasın.
Önce uçakla Roma ,orada hiç kalmadan trenle Napoli,oradanda araba kiralayıp tüm sahilleri dolaşırız,dönüşte de 2 gün Roma'yı gezip memlekete geliriz...
Süper süper..
İşte herşey böyle başladı anlatması nekadar kolay geliyor di mi?
Bize de öyle geldi zaten ama işin aslı öyle değil tabii...

Amaaaa tüm yorgunluklara değen bir seyahatti vallahi...

Dinleyip kendiniz karar verin isterseniz...

ALIŞTIRMA

İlk cümlemin üzerinden bir aydan fazla zaman geçti ama ben bir daha ne yazacağımı bilemedim.

Yarın ilk yazı olarak en son yaptığım Güney İtalya seyahatimden notlarla başlamak istiyorum.

25 Ağustos 2010 Çarşamba

MERHABA BU YEPYENİ DÜNYAYA VEE HERKESE

Merhaba dedim ama henüz selamımı kimsenin duymadığını biliyorum tabii.
Blogları gezinirken bu iş çok kolay gelmişti amaa ilk kelimeyi yazabilmem epey vaktimi aldı.Ki ilk kelime gördüğünüz gibi sadece "Merhaba" .

Öylece oturuyorum ve ekrana bakıyorum dakikalardır...
İlk yazım nasıl olmalı diye???

Gecenin bir vakti kendine blog açmaya karar verirsen olacağı buydu işte...

Anladığınız üzere bu gece  bir şeyler yazmak  imkansız hale geldi.
Beni anlayan birileri var mı oralarda???